Dünyada muz üretimi açıkta yapılmakta. Ülkemizde ise, 2 nedenden ötürü seralarda üretim tercih ediliyor:
1. Soğuktan koruyabilmek
2. Daha çabuk ve daha çok ürün alabilmek
Sera üretiminde çok daha yüksek maliyetler söz konusu ve bu durum da fiyat dezavantajı neden olmakta. Açıkta yetiştirilen Şire muzun maliyet avantajı ihracat imkanı sağlıyor. Bölgemizdeki çiftçilere, dünyada sadece muzdan gelir elde edebilen ülkeler gibi (Ekvador, Costa Rica, Guatemala) alternatif ürün imkanı sağlayacak olması ürün devamlılığı ile hedef pazarlardan (Avrupa, Rusya ve Orta Asya ülkelerinden), talep fazlalığına neden olacaktır.